Certificar “Apto Vegano”
Diseñamos e implementamos un programa lean, robusto, basado en riesgos y a la medida de tu sitio productivo para que puedas certificar tus referencias “Apto Vegano” con el sello local o internacional que elijas.
Idioma
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Español
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Protugués
Este programa está diseñado por Carolina Motto con su modelo exclusivo de 4 etapas que se adapta a medida de cada sitio productivo permitiendo producir alimentos confiables para los consumidores veganos y seguros para los consumidores sensibles, que se puedan comercializar en cualquier país del mundo.
Qué obtengo en este programa
Una consultoría experta que te acompañará paso a paso con una metodología única y probada para lograr resultados. Podrás certificar tus referencias “Apto Vegano” alineando tus procesos y productos a la norma ISO 23662:2021 (Definitions and technical criteria for foods and food ingredients suitable for vegetarians or vegans and for labelling and claims) y cumpliendo los requisitos de los sellos internacionales disponibles.
En la década de lo vegano – vegetariano, donde las opciones plant based crecen en volumen a tasas exponenciales, es imperativo repensar el portfolio, buscar la manera de reinvertarnos para seguir siendo opción para nuestros Clientes y Consumidores
Como le pasó a Javier, en esta historia de planta
Junto a Carolina Motto podrás avanzar con confianza, tomar decisiones, planificar y ejecutar un programa preparado para producir alimentos confiables y seguros ya sea que gestiones o no, proteínas de origen animal en tu sitio productivo.
Certeza
Sabrás qué hacer, cómo, cuándo y dónde, porque lo haremos junt@s. Cambiarás tu forma de ver la producción “Apto Vegano”, porque lo mantendremos simple.
Experiencia
Entenderás todo sobre las categorías de productos veganos, estrategias de gestión en plantas mixtas, evaluación de peligros, medidas de control, validaciones, verificaciones y prepararemos al equipo para que la responsabilidad sea compartida.
Crecimiento
Una vez implementado el programa, tu organización podrá aumentar la base de consumidores, diferenciarse de la competencia y multiplicar los canales de venta garantizando la inocuidad y la seguridad de los productos para los consumidores alérgicos e intolerantes.
El Programa “Certificar Apto Vegano” estará diseñado para cumplir los requisitos de los sellos disponibles y la legislación de todos los países donde se comercialicen tus productos.
EFECTIVIDAD GARANTIZADA
Como parte del programa, contás con el soporte de Carolina Motto en todas las fases de auditoría con la empresa certificadora y soporte en la preparación de documentación para alcanzar la certificación.
Para quién es el programa
Para organizaciones que necesiten incorporar referencias “Apto Vegano” a su portfolio y también para las que ya elaboran estas referencias pero buscan diferenciarse de la competencia y brindar garantía a sus consumidores certificando sus programas con un sello internacional.
Te ofrezco un proceso paso a paso con todo lo necesario para diseñar o mejorar el programa a la medida de tu sitio productivo, sin importar tu conocimiento o experiencia previa en esta materia.
El único requisito excluyente es contar con un programa de BPM implementado y un plan HACCP funcionando.
Por qué este programa es diferente
Este programa está desarrollado con conocimiento y experiencia real (y no sólo teóricos).
En este programa aplicamos el Modelo de 4 Etapas (M4E), diseñado en bloques temáticos con tareas específicas que permite recorrer tu proceso de manera simple y entendiendo la realidad única de tu planta.
El M4E es mí modelo, es el modelo que diseñé y desarrollé luego de analizar decenas de guías y manuales y de contrastar la teoría con la realidad en 527 sitios productivos.
Este programa te ofrece sesiones de consultoría presenciales y remotas, estructuradas y planificadas al detalle para llevar tu programa Apto Vegano al siguiente nivel.
Ahórrate años de dudas, pruebas y errores, inversiones innecesarias y costos extra.
Seguiremos una hoja de ruta donde cada etapa se vincula lógicamente con la siguiente y con tu sitio productivo. Vas a comprender cómo funcionan las piezas interconectadas que hacen un programa de gestión de excelencia. Bajado a tierra y práctico.
Consultoría 1:1 para que avances con confianza
En este programa trabajamos junt@s, de manera directa y coordinada, tanto en forma presencial en tu sitio productivo como en sesiones de seguimiento remoto para que cada paso que des sea el correcto y avancemos en firme.
Te acompaño en todas las fases del proceso de auditoría para que alcances con éxito el sello para tus productos.
Plantillas, guías y documentos, ahórrate meses de trabajo
Este programa te aporta todos los recursos necesarios, procesos, metodologías y herramientas para alcanzar un programa de gestión documentado, completo y preparado para cumplir los requisitos de los sellos internacionales.
Este programa, además, está alineado con todos los estándares de inocuidad reconocidos por GFSI (FSSC 22000, BRC, IFS), por ello representa una garantía de cuidado de la salud de los consumidores sensibles, cualquiera sea su preferencia alimentaria.
PASA A LA ACCIÓN
Qué encuentro en Certificar "Apto Vegano”
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El conocimiento necesario para diseñar un programa de excelencia desde cero, u optimizar el programa actual para llevarlo al máximo nivel
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Un sistema intensivo de consultoría 1:1 con Carolina Motto con módulos de formación como guía de consulta permanente
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Reuniones semanales de seguimiento, presenciales y remotas con Carolina Motto durante toda la duración del programa
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Soporte y acompañamiento en todas las fases de auditoría con el sello internacional que elijas.
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Todos los documentos y plantillas necesarios para gestionar y documentar el programa, en una plataforma Cloud para el seguimiento del avance del proyecto en tiempo real.
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Un Programa preparado para la innovación frecuente: con el conocimiento de la metodología y la forma de trabajo, vas a poder actualizar el programa ante cambios de producto, materiales y proceso, con la tranquilidad y la confianza de mantener el nivel de seguridad y el control de los peligros.
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Capacitación exclusiva y a medida para todo el personal involucrado para construir Responsabilidad Compartida y un Propósito Mayor: alimentos confiables para los consumidores veganos y seguros para los consumidores sensibles.
Sobre Caro
Con más de 20 años de experiencia, he trabajado con profesionales de calidad e inocuidad de la industria de alimentos y bebidas, brindando soluciones efectivas y garantizando la seguridad alimentaria.
Creé este programa con el objetivo de que realmente alcances la certificación de tus referencias “Apto Vegano” con un estándar de excelencia. Quiero poner a tu disposición todo lo que aprendí sobre gestionar alérgenos alimentarios y alimentos plant based para que puedas tener un programa de clase mundial.
Espero que te sumes y comiences a implementar el poderoso valor que contiene este programa.
Si te interesa este programa, déjame tus datos de contacto en el formulario a continuación.